釀酒用陶瓷酒瓶還是玻璃酒瓶好？

可能你也曾有這樣的疑問，有這樣的疑問也很正常，俗話說：“蘿卜白菜，各有所愛嘛”。

以白酒為例：一般都要經(jīng)歷從酒精發(fā)酵、淀粉糖化、制曲、原料處理、蒸餾取酒、老熟陳釀、勾兌調(diào)味等到裝壇、售賣等環(huán)節(jié)，幾乎可以用“前半生靠技術(shù)、后半生靠包裝”來概括。

相信大部分的酒類經(jīng)營(yíng)朋友們主打的還是區(qū)域市場(chǎng)，因每個(gè)地方的文化習(xí)俗、群體結(jié)構(gòu)、消費(fèi)習(xí)慣存在一定的差異，或直接或間接決定了酒類經(jīng)營(yíng)朋友們對(duì)容器的選擇。

那么到底是陶瓷酒瓶好，還是玻璃酒瓶好？我們一起來看看吧！

1、從存放時(shí)間周期來看

玻璃酒瓶:透光性較強(qiáng)，瓶體容易受熱，相對(duì)而言酒對(duì)外部的溫度比較敏感，一旦熱度過高，則酒中水分便產(chǎn)生揮發(fā)，影響酒質(zhì)，長(zhǎng)期存放容易變質(zhì)；

陶瓷酒壇：壇子比玻璃酒壇要厚實(shí)，加之內(nèi)外上釉，避光性很好，且存放一定時(shí)間酒中的水分就會(huì)通過壇壁揮發(fā)出來，所以會(huì)越放越陳，越放越醇。

2、從催陳效果來看

玻璃酒瓶：主要材質(zhì)如石英砂、石灰石、長(zhǎng)石、純堿、硼酸、鉛化合物、鋇化合物等對(duì)酒的催陳影響不大；

陶瓷酒壇：材質(zhì)中所含的鈣、鎂、銅、鐵等微量元素中所含的金屬離子可融于酒中，對(duì)白酒的催陳可起到良好的作用，并且存儲(chǔ)時(shí)間越長(zhǎng)，溶出的微量元素越多，酒的顏色越黃，催熟效果越佳，利于酒體的密封、發(fā)酵、儲(chǔ)存。

3、從滲漏情況來看

玻璃酒瓶:一般不會(huì)發(fā)生滲漏的情況；

陶瓷酒壇:由于是泥土燒成，硬度相對(duì)較低，使用和運(yùn)輸不當(dāng)，會(huì)有些許的滲漏情況發(fā)生，不過這些年不少生產(chǎn)陶瓷酒壇的廠家也在技術(shù)與原料的使用上更加重視，所以陶瓷酒壇出現(xiàn)滲漏的情況有效的得到控制。

在陶瓷酒壇的購(gòu)買上還是建議各位釀酒朋友們選擇一些正規(guī)的廠家/銷售商合作，這樣從產(chǎn)品到售后環(huán)節(jié)均可得到保障。（瀘州茂源陶瓷制作有限公司）

4、從裝飾感來看

玻璃酒瓶：透明，酒體隨時(shí)可見，方便白酒的質(zhì)量檢驗(yàn)；

陶瓷酒壇：釉色和花紋感比較漂亮，適合收藏/裝飾家居，裝飾感比較強(qiáng)。

5、從價(jià)格來看

玻璃酒瓶：很多低價(jià)玻璃酒瓶運(yùn)用低價(jià)回收材料制作，相對(duì)而言價(jià)格較低；

陶瓷酒壇：泥土大多天然而成，不存在回收材料的問題，所以價(jià)格也相對(duì)較高。